Zanderfilet auf der Haut gebraten

Blattspinat, Jus mit Zitrone, Petrsilienkartoffeln

 17,50

 

 

Rückensteak vom Black Angus

Röstgemüse, Balsamicoglace , Rosmarinkartoffeln

 19,50

 

 

Filet vom paderborner Landschwein

Buttermöhren, Rotweinreduktion, Kroketten

 16,00

 

 

Lammkeule aus dem Ofen

Jus mit Rosmarin und Knoblauch, Speckbohnen, Rahmpolenta

 16,50