Hauptgang
Ochsennacken vom Irish Beef
Kartoffelgratin, Püree von der grünen Erbse,
€ 16,50
Brust von der Maispoularde
Rahmpolenta, Broccoligemüse, Jus mit Thymian
€ 14,50
Zanderfilet auf der Haut gebraten,
Rahmspizkohl, Kräuterkartoffeln
€ 16,50
Lachsfilet
Spinat-Risotto, Hummersud, geschmolzene Tomaten
€ 17,50
Rückensteak vom Black Angus
Röstgemüse, Balsamicoglace, Drillinge
€ 19,50
Filet vom Paderborner Landschwein,
Rotweinreduktion, Buttermöhren, Kartoffel-Sellerie-Püree
€ 16,00
Braten vom Wildschwein
Spitzkohl, Jus mit Waldpilze, Serviettenknödel
€ 16,50